Wir leben Dukan

 Geht in einem Donutmaker natürlich am Besten; aber auch ein Waffeleisen oder kleine Silikonformen machen es möglich: Zutaten: 2         Eier 4 EL  Speisestärke (ACHTUNG 4 TP; also entweder für 2 Personen oder 2 Tage) 4 EL  Magerquark 1 TL   Backpulver 1 EL   Flüssigsüße            Aromen wenn gewünscht Alle Zutaten miteinander verrühren und in einen Donut geben; ca 3-4 Minuten darin lassen; In der Zwischenzeit kann ein Guss dazu vorbereitet werden: Schokoglasur: 1       Eigelb 1 TL  Kakaopulver (evtl TP wenn über 3% Fett) 1 TL  Magermilchpulver 1 TL  Flüssigsüße oder Schokoaroma von  Flavdrops (da ist Süße bereits drinne)         weitere Aromen nach Belieben Alles miteinander verrühren und die noch warmen Donuts darin eintunken Zuckerglasur: 2 EL Süßstoff in der Kaffeemühle zu Puderzucker verrühren Saft einer halben Zitrone evtl etwas Wasser ebenf...

 hier ein Rezept von Daniel Hiers aus 2021; ich habe gleich seine Bilder dazu gesetzt Die Zutaten für den Teig ergeben ca  7 Stück; variiert nach Pfannengröße: 5         Eier 50 ml Milch 1 EL    Eiweisspulver neutral 1 EL    Speisestärke, alternativ JBKM (dann P1 tauglich) 1 Prise Salz hieraus einen sämigen Teig rühren und in einer ausgewischten Pfanne die Teigtaschen braten. Füllung: 350 g Hackfleisch 150 g Frischkäse natur oder Kräuter 1       gehackte Zwiebel          Kräuter; Salz; Pfeffer;  Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten, dann das Hackfleisch dazu geben und mitbraten lassen. Würzen und den Frischkäse unterrühren. Béchamelsauce: 200 ml Milch 1 EL     Speisestärke, alternativ für P1 JBKM              Salz; Pfeffer; Muskat Milch in einen Topf geben und nach und nach die Stärke oder das JBKM einrühren; aufkochen lassen und wü...

 Immer beliebt und liebend gerne ist die türkische Pizza nicht mehr wegzudenken. Auch wir müssen nicht darauf verzichten. Sony Altiok hat uns 2015 das passende Rezept eingestellt: 1          Ei 2 EL   Haferkleie 3 EL  neutrales Eiweisspulver 3 EL  Gluten (anderes Wort dafür ist Weizenkleber) 1 Prise Salz; etwas Backpulver und etwas Milch zum Unterrühren Alles zusammenrühren und verkneten bis ein Teig entsteht den man ausrollen kann. Für den Belag: Hackfleisch Knoblauch/ Zwiebel/ Tomate/ klein reiben und mit etwas Tomatenmark und Gewürzen vermischen. Mit etwas Wasser streichfähig rühren. Aus dem Teig dünne Teigfladen rollen; geht sehr gut zwischen zwei Lagen Backpapier. Dann den Teig mit der Hack/Tomatenmasse bestreichen und im auf 200° Grad vorgeheizten Backofen backen. Wenn sich der Boden verfärbt und das Hack gebräunt ist kann man sie raus nehmen.

gerade mal meinen Marmeladenvorrat überprüft und festgestellt, dass dieser mal wieder aufgefüllt werden muss. Die einfachste Methode: TEE Ich liebe den Hibiskusblütentee, der auch noch eine blutdrucksenkende Wirkung hat. Zuviel sollte man davon daher nicht trinken wenn der Blutdruck eh zu niedrig ist.                                                    Wir benötigen: 0,5 l      Wasser 4-5 EL Hibiskusblüten; gibt es getrocknet im Teeladen oder im Netz 3-4 EL Zuckerersatz; ich mache hier nur ca Angaben, denn je nach Zuckerersatz ist der eine                               weniger süß als der andere 1 Tüte Sofortgelatine oder Agar-Agar Die Hibiskusblüten abspülen und mit dem Wasser ca 8-10 Minuten köcheln lassen; nach dieser Zeit abseihen und in ...

Erinnerungen werden wach, gab es immer an Silvester/Neujahr wenn meine Tante ihren Geburtstag feierte und wir rein gefeiert haben. Hier die dukantaugliche Variante, kommt an Tante Erna's allerdings nicht ran; aber das kennt ja jeder: Kindheitserinnerungen werden selten übertroffen.                                   Zunächst stellt ihr die Mayonnaise her und stellt sie beiseite. Weiter brauchst du dann: 2           Gläser Heringe oder Rollmöpse 6-8      Gewürzgurken 1           Zwiebel 3/4      Glas rote Bete 4-5    gekochte Eier              Pfeffer, Salz 200 ml Mayonnaise Alle Zutaten klein würfeln und vermischen; die Mayonnaise unterheben; würzen; und zum Schluss noch mit etwas Gurkensud den besonderen Pfiff dazu geben. Bitte unbedingt mehrere Stunden zi...

 in der Grundversion tatsächlich ab Phase 1 möglich. Wenn ihr es abändern möchtet, achtet bitte darauf dass die weiteren Zutaten eventuell die Phase verändern werden. Für das Grundrezept benötigst du nicht viel: Shirataki-Reis  z. B. diesen 200 ml Milch 1 Messerspitze  Xhantan Süßstoff nach belieben Zimt nach belieben oder  Zimt/Xucker Aroma Das Zubereiten ist sehr einfach. Shirataki-Reis gut abspülen und in einer Pfanne trocken braten. Das hat sich als bekömmlicher erwiesen weil sich die Konsistenz dadurch etwas ändert. Milch aufkochen; Shirataki-Reis dazu geben, 3-5 Minuten unter rühren weiter köcheln lassen. Das Xhantan und den Süßstoff unterrühren - und fertig. Zum Servieren kannst du das ganze dann mit dem Zimt/Xucker-Aroma servieren. Natürlich kannst du auch statt Süßstoff 1 Esslöffel Puddingpulver verwenden; dann ist es allerdings erst ab Phase 2, denn das Puddingpulver zählt als TP; Alternativ zum Puddingpulver kannst du aber auch einen EL  Protein-Pulve...